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常喝酒的人多数都在上下求索，上求索自己的酒量，下则寻求解酒的良方。所以关于解酒，已是老生常谈的话题。如今市面上销售的解酒产品可谓琳琅满目，民间也有很多流传的“解酒”食物，那么到底哪些是真正有效？今天就给大家盘点一下医学界公认的5种解酒护肝的植物。
蒲公英：
蒲公英被誉为“药草皇后”，含有蒲公英醇、蒲公英素、蛋黄素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有清热解毒、消肿散结、保肝利胆等功效。蒲公英有利尿的作用，能促进酒精以尿液的形式快速排出体外。蒲公英碱可以帮助肝脏排出毒素，缓解酒精和毒素对肝脏形成的压力。
早在16世纪，蒲公英就以草药之名成为英国药师的正式用药并被广泛接受，成为很受欢迎的肝脏和消化系统用药。近年来，蒲公英的开发与应用已引起人们的高度重视。一般新鲜的蒲公英可直接泡水饮用，不过蒲公英性质寒凉，且有效成分不易析出，人体吸收利用率低。一些健康产品，类似海之器的植物精萃利酣健饮，通过现代先进萃取技术，高度浓缩提取蒲公英醇等活性成分，结合姜黄粉等温和成分的科学搭配，实现高吸收率，大大提高了其应用效果。
应用案例：源自美国解酒丸护肝片，始终专注于膳食营养补充领域，积极追求健康理想生活方案，力求以多元化、纯天然的膳食补充剂产品，赋能健康生活
葛根：
葛根被称为“护肝宝”，是一味应用广泛的中药材，是历代清热解毒、通脉醒酒、保肝护肝的要药，市面上许多解酒养肝的法国保健品，均含有葛根的成分。
葛根内含丰富的葛根素、异黄酮、异黄酮苷和生物碱等物质，是有效的激活成分，可快速激活体内的酒精脱氢酶含量，加强酒精的分解和排泄。葛根富含肝脏所需的多种维生素、糖原、氨基酸等，可增强肝脏解毒功能，防止由于酒精摄入过量引起的酒醉、酒精中毒、酒精肝等，还能提高肝细胞的再生能力，防止脂肪在肝脏堆积，预防肝脏功能障碍引起的急性肝炎。
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姜黄：
现代研究发现姜黄素具有抗氧化、抗炎抗菌、保肝利胆、助消化的作用，能保持乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的生物活性，并激发肝脏产生乙醛脱氢酶，从而加速分解乙醛，缓解酒后不适。此外，姜黄能够促进胆汁的自然生成，减少肝管、胆囊的肿胀，辅助肝脏排毒。
姜黄也是解酒护肝产品中一大常见原料，但是姜黄本身的口味苦涩，且姜黄根本身仅含有约3%的姜黄素浓缩物，直接食用不能达到理想效果。另外，姜黄含有较多的铁，过量摄入反而会对肝脏造成一定伤害。
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水飞蓟：
水飞蓟又称奶蓟草，现代医学研究表明，水飞蓟含有一种称为水飞蓟素的类黄酮联合体，进入人体后能激活肝脏蛋白的再生，恢复被酒精所破坏的肝细胞的活性，还可清除自由基、维持肝脏细胞膜的通透性，降低毒素对肝脏的损伤，保护长期饮酒伤肝和患有急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化和中毒性肝损害的人群。水飞蓟的相关产品在欧美等国家非常畅销，常见于一般健康食品或药品，主要用于治疗酒精过量对肝脏的损害、及肝脏疾病。
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枳椇子：
枳椇子是也是开发解酒护肝产品的经典药材，它含有葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等成分，能提高肝脏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进乙醇的清除，降低血液中乙醇的浓度，清除酒后体内产生的过量自由基，阻碍过氧化脂质的形成，从而减轻酒精对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常而诱发的各种疾病。
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